천안시, 흥타령축제 먹을거리장터 음식업소 모집7월 1일까지 지역 대표음식·한식류·양식류 등 22개업소 접수
천안시는 오는 9월 28일부터 열리는‘천안흥타령춤축제 2011’ 기간에 행사장을 찾는 내방객의 먹을거리를 책임질 음식점을 오는 7월1일까지 모집하고 있다.
오는 9월 29일부터 10월3일까지 천안삼거리에 설치 운영되는 먹을거리 장터는 그동안 운영해오던 기존 먹을거리장터 행사장에 향토음식, 한식류, 중식 및 양식류, 스넥류, 퓨전요리 등 22개소를 배치한다. 먹을거리장터는 삼거리를 찾는 내방객에게 양질의 음식을 제공하기 위하여 다양한 업소가 신청을 할 수 있도록 할 계획이며 몽골텐트(4동), 급수 및 배수시설, 전기시설 등 기본시설을 제공하게 된다. 참가자격은 천안시에 소재한 일반음식점 및 휴게음식점으로 최근 2년 이내 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않고, 과거 시 주관 먹을거리행사 참여업소의 경우 공익을 저해한 행동으로 지탄을 받지 않은 업소여야 한다. 지역대표음식은 빠금장 활용음식, 호두비빔밥, 병천순대, 천안설렁탕 등 4개소이며 한식류는 소·돼지고기를 활용한 음식 6개소, 닭·오리 2개소, 해물류 2개소, 민물생선 1개소, 정식류 및 기타 2개소 등 모두 13개소이며, 양식류, 일식류, 중식류, 스넥류, 외국인 및 청소년선호 음식류·퓨전요리 등 이 각각 1개소씩 모집한다. 선정기준은 업소별로 특색(자랑)음식 1가지를 놓고 경쟁하여 선정되며, 천안의 자랑음식, 식자재 위생(자외선 살균소독기, 식기세척기 이용업소), 위생복 및 위생모 착용 등 청결유지 및 친절도, 우리 농산물 활용상태, 잔반 재사용 여부 등을 확인한 후 최종 확정한다. 대전충청본부 = 임재황 기자 기사제보 - newsshare@newsshare.co.kr < ⓒ 뉴스쉐어 - 새로운 세상으로 나아가는 종합 인터넷 신문 > <저작권자 ⓒ 뉴스쉐어 무단전재 및 재배포 금지>
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