창업 연속 기획으로 최근 돌풍을 일으키고 있는 단골손님 마케팅의 중심 마파치킨 거제점을 찾았다.
 
단골손님 노하우는 무엇이 있는지 들어보았다.
 
Q. 베스트매장에 선정되신 것을 축하드립니다. 소감 한 말씀 전해 주세요.

A. 마파치킨의 베스트 매장에 선정되어서 먼저 감사의 말을 전하고 싶습니다.
 
처음하는 창업이라 불안감도 많이 있었고, 초창기에는 사실 시행착오도 겪었습니다. 하지만 본사에서 다방면으로 도움을 주어서 무리없이 지금까지 잘 운영해 올 수 있었던 것 같습니다.
 
사장 혼자만의 힘만으로 성공을 할 수 없다는 점을 잘 알고 있기에, 주변에 많은 도움을 주신 분들께 감사드리고 늘 힘이 되어주는 가족들에게도 감사의 말을 전하고 싶습니다.
  
Q. 창업을 처음하신다고 하였는데 어려운 점은 어떤 것들이 있으셨나요?

A. 맛있는 음식을 만드는 특별한 노하우나, 저만의 운영비법으로 창업을 하는 것이 아니었기 때문에 개인으로 창업을 하기에는 무리가 따랐습니다.
 
전문적인 노하우를 가지고 있는 체인점을 선택해야겠다는 생각을 가지고 준비를 하였는데 믿음직한 본사를 선택하는 점이 어려운 부분이었던 것 같습니다. 외식업으로 여러 프랜차이즈본사들을 알아보기 시작하였는데, 우리나라에 엄청나게 많은 본사들이 있다는 것을 알게 되었습니다. 

여러 프랜차이즈 본사에 창업을 문의하면서 준비를 하던 중 안정적으로 매장을 운영할 수 있도록 도와주고 있다는 마파치킨을 소개 받게 되었습니다.
 
상담을 받으며 창업을 준비하면서 합리적인 창업비용과 체계적인 창업지원 시스템을 지원해주는 마파치킨 본사에 큰 믿음을 가질 수가 있었습니다. 

Q. 준공 전부터 점포를 선정하여 창업을 준비하셨는데. 이유가 있다면?

A. 저희 마파치킨 거제점이 있는 곳은 크게 상권이 발달되어 있는 지역이 아닙니다.
 
대규모의 오피스텔 사무실이나 아파트 단지가 조성되어 있지 않기 때문에 매장 앞에 유동인구가 특별히 많이 있지는 않습니다. 본사와의 창업상담을 통하여 크지 않은 상권이지만, 주변에 거주하는 주민들을 상대로 선점효과를 통하여 단골손님을 만드는 전략으로 창업을 준비하였습니다.

저희 매장에서는 고객들의 얼마나 편하게 자주 방문하여 주는지가 매출에 중요한 부분을 차지하고 있습니다. 마파치킨의 편안한 인테리어와 다양한 고객층이 찾아 줄 수 있는 메뉴구성을 통하여 주택가 상권에서도 안정적인 운영을 할 수 있도록 도움을 받을 수가 있었습니다.
 
Q. 안정적인 창업을 위한 거제점의 노하우가 있다면...

A. 특별한 노하우를 가지고 창업을 준비하지 않았지만 마파치킨의 경쟁력이 곧 저희 매장의 경쟁력이라고 생각을 합니다.
 
처음 체인점을 한다고 할 때 주변에서 체임점은 비싸다라는 말을 많이 듣게 되어 창업비용에 대한 부담감을 가지고 있었습니다. 아는 지인분이 인테리어를 하고 있었지만 본사와 창업비용에대해서 상담을 받으면서 합리적인 비용으로 창업으로 도와주고 있다는 사실에 믿음을 가질 수 가 있었습니다.
 
이러한 믿음을 바탕으로 본사와 협력관계를 잘 맺으면서, 마파치킨의 경쟁력과 전문적인 노하우를 저희 거제점의 노하우로 만들 수가 있었던 것 같습니다.

Q. 앞으로의 계획을 전해주세요

A. 저희 매장은 단골손님들의 비중이 매우 높은 매장입니다.
 
상권이나 지역의 특성상 손님 한분한분에게 친절한 서비스를 제공하는 것이 중요합니다.
 
앞으로도 마파치킨 거제점 하면 맛있는 치킨 맛과 더불어서 친절한 서비스를 제공하는 매장으로 손꼽힐 수 있도록 손님들께 다가가는 매장으로 만들어 나가도록 노력하겠습니다.

창업 포커스 = 이재희 기자

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